Cefriel, centro di innovazione digitale fondato dal Politecnico di Milano, ha avviato con Sacco System – polo biotech di eccellenza internazionale nell’ambito delle industrie alimentari, nutraceutiche e farmaceutiche – un progetto per l’ottimizzazione del processo di produzione di probiotici incentrato su analisi dei dati e algoritmi di machine learning.
applicazioni
Sacco System con Cefriel per l’ottimizzazione del processo di produzione attraverso dati e machine learning
Un progetto che ha avuto come scopo comprendere come aumentare la consapevolezza dell’efficienza della produzione per renderne prevedibile la qualità e la resa finale, identificando i parametri che hanno un maggior impatto
Pubblicato il 19 ott 2023
Valeria Molero
Coordinator della Practice Analytics and Ai di Cefriel
